*双子姉妹パパの子育てブログ*

2018年7月生まれの双子のパパの育児ブログです。出産前は出産準備、出産後は育児について、役に立ちそうな経験をシェアしていきます

サンフランシスコ発祥ダンデライオン・チョコレート

 

ちょっと気になっていたチョコレート屋さんに行ってみました。

 

FACTORY & CAFE KURAMAE ファクトリー&カフェ蔵前

半蔵門線蔵前駅から徒歩8分くらい

ファクトリー&カフェ蔵前というお店。

サンフランシスコ発祥のクラフトチョコレート会社 DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオンチョコレート)の海外進出初となる日本の店舗です。

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dandelionchocolate.jp

Bean to Bar

ダンデライオンは、最近よく耳にするBean to Barと呼ばれるカカオ豆から直接チョコレートを生産しているファクトリーの1つです。

拙い素人の説明だとよくわからないと思うので、本家ホームページの説明だとこんな感じです↓

ダンデライオン・チョコレートは、シングルオリジンのカカオ豆からチョコレートを作る、世界でも数少ないお店のひとつです。世界10ヶ国以上のカカオ農園から良質な豆を直接買い付け、選別、ロースティング(焙煎)、 テンパリング、成型、ラッピングまですべての工程を自分達のファクトリーで行っています。

よくスーパーやコンビニで売られている大手メーカーのチョコレートは、カカオマスという加工品を原料に作られていて、同じカカオマスを使用していたりするので、どれも似通った味になってしまいます。自社生産だと産地別のカカオの本来の香りなどを楽しめます。

 

店内の様子

店内に入ると各種チョコレートの試食ができたり、グッズが売られていたりしています。

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カカオの産地も豊富で、試食すると少しずつ香りや後味が異なり、これだけでも楽しめます。

 

1階は広々としたファクトリースペースとスタンド、2階はカフェスペースでゆっくりできます。

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2階にも広いカフェスペースがあり、ゆっくり過ごせます

 

チョコレートメニューも豊富

ホットチョコレート

ホットチョコレートメニューも豊富で5種類あります。チョコレート専門店に行くとつい飲みたくなります!

HOUSE HOT CHOCOLATE
ハウスホットチョコレート
ハウスメイドのホットチョコレート。軽くてマイルドな甘さです。

¥580


MISSION HOT CHOCOLATE
ミッションホットチョコレート
スパイスの効いたホットチョコレート。アー モンドが入っています。

¥580


KURAMAE HOT CHOCOLATE
クラマエホットチョコレート
蔵前オリジナルのホットチョコレート。NAKAMURA TEA LIFE STOREの無農薬・有機栽培のほうじ茶(静岡県産)を加えました。

¥630


EUROPEAN HOT CHOCOLATE
ヨーロピアホットチョコレート
イタリア風の濃厚でコクのある「飲むチョコレート」です。

¥530


FROZEN HOT CHOCOLATE
フローズンホットチョコレート
冷たいホットチョコレート。カカオニブで香りづけしたホイップクリームをトッピングしています。

¥630

ハウスホットチョコレート

まずは定番の味から飲みたい派です!(ラーメン屋も同じ!) マシュマロはうれしい取り放題😃

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フローズンホットチョコレート

アイスドリンクなのにホットチョコレートという名前です◎

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チョコレート関連のフードメニューもチョコブラウニーやスモアなど豊富にありけっこう迷います

https://dandelionchocolate.jp/user_data/packages/default/client/img/shop/menu_kuramae_171113.pdf

 

BROWNIE BITE FLIGHT

実際に注文したブラウニーバイトフライトは特にオススメ!

産地の異なるカカオで作られた3種類のブラウニーで、食べ比べを楽しめます◎

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産地は以下の産地でした

 

それぞれ、フルーティー系、コクがある系、濃い系など特徴があります!

 

他にも美味しそうなメニューがたくさんあったので、また行ってみたいと思います!

 

オンラインショップもあります

ダンデライオン・チョコレートはオンラインショップもあり、ここでどんなチョコレートがあるか覗くこともできます!

世界のカカオの60%はコートジボワールとガーナです。ダンデライオンではベリーズマダガスカル、コロンビア、インド、ドミニカなど希少な産地のチョコレートを食べることができるのでオススメです◎